Voici un dessert léger, souvent bien apprécié après un repas consistant. Du fruit, du fruit et... du fruit. On peut changer la recette facilement et ajouter d'autre fruits de saison. Pour 4 personnes : 4 belles oranges 1 c. à café rase d'agar-agar 1/3...

Ingrédients : 300 g. d'encornets huile d'olive 1/2 c. à café de paprika 1/2 c. à café de curry 1 c. à soupe de câpres une pincée de pistils de safran 100 g. de riz 25 cl. de lait de coco Allez, ce midi, mes parents viennent déjeuner... Petits encornets...