Une autre trouvaille chez l'Epicier Yvetôt , ces tablettes de chotolat de la maison belge Zaabär , présentées dans un papier cartonné irisé gris (un papier type "curious metallics" avec des micro-paillettes métallisées... énorme !), gaufré de volutes...

Alors, le sirop de liège... Trouvé chez l'Epicier Yvetôt (faire le détour, si vous passez dans le coin, vaut vraiment la peine, pour y découvrir des épices et des mélanges très fins, et surtout d'une qualité exceptionnelle) un pot aux couleurs bleu et...

Pour les canelés, tout réside dans la cuisson : les saisir à haute température afin de rendre la surface plus ferme, voire légèrement croquante, puis cuire plus doucement et plus longtemps pour obtenir le moelleux au coeur... Pour 50 mini-canelés : 50...