Et bien la deuxième séance a été plus concluante, alors voici mes améliorations.Lors de la cuisson au four, les pâtes feuilletées n'ont pas besoin d'être aplaties, car celles qui ont la pomme ne lèveront pas de toutes manières. Quand à l'autre, autant...

Pour les fêtes, voici une petite recette au goût "sucré-salé" très discret.Au velouté du foie se mélange le doux goût légèrement acide de la pomme caramélisée. Il s'agit ici d'une caramélisation simple et sans sucre, justement pour garder une certaine...