Franck, Joël et Nane sont venus dîner y'a quelques temps (hé oui, du retard dans la mise en ligne)... Mince, c'est plus la saison des artichauts alors que j'aurais bien fait goûter ma fameuse recette... comment faiiireeuuuu ??? Et bien on va utiliser...

Un peu de poisson... un peu de verdure... et du chèvre pour marier les deux. Peu d'épices pour garder le goût naturel et fin du filet. Voici la recette. - 4 filets de merlan- 6 à 8 petites chèvres frais (tout blancs, sans croûte, quoi)- une grosse poignée...

Alors bon... quelques petites améliorations, j'ai refait la recette.effectivement, comme noté dans la recette, l'eau citronnée aide à garder la couleur verte de l'artichaut.J'ai ajouté quelques amandes effilées sur les pains frits (que l'on peut juste...

Une idée comme ça... ça vient souvent en faisant les courses : tiens... un artichaut... et si je creusais le milieu pour y mettre un p'ti chèvre qui, bien au chaud, fondrait lentement sur un toast ? Le temps de manger les feuilles, il resterait bien au...