artichauts - savoors

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artichauts

31 mars 2013

Artichaut crème de Nantua et son oeuf poché sur pain grillé

Artichaut crème de Nantua et son oeuf poché sur pain grillé

La sauce Nantua est, comme son nom l'indique, préparée dans la région de Nantua. À base de bouillon d'écrevisse (huile d'olive, poireaux et carottes), elle contient aussi lait, farine, crème, beurre, concentré de tomates, sel, beurre d'écrevisse, Madère,...

Posté par manu7772 à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: artichauts, crevettes, oeuf poché, sauce Nantua

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7 février 2009

Petite salade Artichaut-crème-chèvre

Petite salade Artichaut-crème-chèvre

Franck, Joël et Nane sont venus dîner y'a quelques temps (hé oui, du retard dans la mise en ligne)... Mince, c'est plus la saison des artichauts alors que j'aurais bien fait goûter ma fameuse recette... comment faiiireeuuuu ??? Et bien on va utiliser...

Posté par manu7772 à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: artichauts, chèvre, curry, crème, endives, salade, toats

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6 octobre 2008

Verrines pour les 40 ans de Christophe

Verrines pour les 40 ans de Christophe

Voilà, samedi c'était journée préparation des verrines pour l'anniv de Christophe :-)Je raconterai en détail très bientôt comment fabriquer ces p'tits délices... En attendant, bon appétit... avec les yeux !! :-D Verrines crème d'asperges vertes, jambon...

Posté par manu7772 à 23:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: artichauts, asperges, mozzarella, oeufs de caille, perles du japon, verrines

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28 juillet 2008

Artichauts sauce Curry et chèvre (suite)

Artichauts sauce Curry et chèvre (suite)

Alors bon... quelques petites améliorations, j'ai refait la recette.effectivement, comme noté dans la recette, l'eau citronnée aide à garder la couleur verte de l'artichaut.J'ai ajouté quelques amandes effilées sur les pains frits (que l'on peut juste...

Posté par manu7772 à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: artichauts, amandes, chèvre, curry, toast

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21 juin 2008

Artichauts sauce Curry et chèvre

Artichauts sauce Curry et chèvre

Une idée comme ça... ça vient souvent en faisant les courses : tiens... un artichaut... et si je creusais le milieu pour y mettre un p'ti chèvre qui, bien au chaud, fondrait lentement sur un toast ? Le temps de manger les feuilles, il resterait bien au...

Posté par manu7772 à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: artichauts, chèvre, curry, toasts

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