Shusis & Makis !

Ayé ! L'appréhension passée, je me lance, sur les conseils de Na Noum (Spécialités Coréennes, 15 rue Massacre à Rouen - 02 35 36 66 82) et de ma spécialiste-correspondante culinaire à Cannes qui a suivi des cours sur les makis. Alors voilà, je ressors de la boutique, armé de natte en bambou et autres gingembres confits (maison !!), wasabi, graines de sésame... et surtout du secret de la cuisson du riz, car TOUT est là : la cuisson du riz.
Je mettrai à jour cette recette très prochainement, mais en attendant, voici les photos de la réalisation :
Comme ingrédients, j'ai utilisé du concombre, de l'avocat, de la betterave rouge, saumon fumé, crevettes, pointes d'asperge verte. Pour faire un essai sucré : fraises et kiwi... miam !

 

Comments

[chouchachu]

t'es trop fort... meme ta correspondante culinaire cannoise ne l'ai a pas aussi bien faits !!!!
j'adore ton idée ! ce week-end je vais essayer de les refaire car je donne un cours à une cops' !!! j'ai la préssion GRAVE !!!
il faudra que je te fasse suivre les nouvelles recettes des nouveaux cours que j'ai fait ... et pourquoi tu ne mettrais pas ta passion au service de tous ces hommes qui en on mare du BOEUF / PATATE !! petit clin d'oeil pour les fans de foresti

[joel]

ben ça alors, faut qu'on se cause, c'est quand que tu viens à la maison pour que l'on se fasse une méga soirée suchi et maki!!! on adore ça...je fournis les bieres chinoises si tu veux?